Guías y Documentos AALEN
Publicaciones, guías y proyectos de AALEN. Cambiá entre vista de lista o iconos y descargá cada recurso desde acá.
Documentos disponibles
PDFGlosario Gerontológico, hablemos el mismo idioma
Elaborado por el Grupo de Estudio AALEN de Personas Mayores para clarificar los términos del área.
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PDFGuía de Bolsillo — ABC del Soporte Nutricional
Recurso práctico que reúne las bases para identificar de forma temprana a los pacientes que pueden beneficiarse del soporte nutricional.
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PDFRecetario saludable y económico
Elaborado dentro del programa Formando Familias Saludables junto con el GCBA.
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PDFNutricionistas en empresas
Documento informativo elaborado por el Comité de Nutricionistas en Empresas. Abril 2024.
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PDFEspecial vuelta al cole libre de gluten
En colaboración con la Asociación Celíaca Argentina. Febrero 2024.
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PDFValoración del Estado Nutricional en Personas Mayores
Documento elaborado por el Grupo de Estudio “Nutrición en Personas Mayores”.
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PDFGuía COVID-19: compra y almacenamiento de alimentos
Autores: Lic. Corteggiano, Viviana; Lic. Ruiz, Laura.
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PDFRecomendaciones nutricionales para Hemodiálisis en contexto COVID-19
Documento elaborado por el Grupo de Estudio “Nutrición y Riñón”. Mayo 2020.
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PDFManejo nutricional en residencias geriátricas COVID-19
Autores: Lic. Basilio, Alejandra; Lic. Cáceres, Ana; Lic. Corteggiano, Viviana.
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PDFRecomendaciones para licenciados en áreas de internación — COVID-19
Guía para profesionales de nutrición en áreas de internación. Autores: Lic. Basilio, Alejandra; Lic. Corteggiano, Viviana. 2020.
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PDFRecomendaciones para los Licenciados en Nutrición
Recomendaciones para la práctica profesional del licenciado en nutrición, presentadas en las Jornadas de Nutrición CABA.
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DOCIntolerancia a la lactosa: fisiopatología y abordaje
Repercusión clínica, diagnóstico y estrategias de abordaje de la intolerancia a la lactosa. Dr. Juan Andrés De Paula.
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DOCDiabetes en el paciente adulto
Abordaje nutricional de la diabetes en el adulto y conteo de hidratos de carbono. Dra. M. I. Rosón y Lic. N. Presner.
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DOCAlimentación vegetariana en gestación, niñez y adolescencia
Impacto de la alimentación vegetariana en los primeros 1000 días y en el crecimiento infantil. Lic. Adriana Kizlansky.
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PDFMonitoreo nutricional en deportes de equipo
Estrategias de monitoreo nutricional aplicadas a deportistas de equipo. Lic. Spena.
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PDFÚltimas actualizaciones al Código Alimentario Argentino
Repaso de las últimas actualizaciones al Código Alimentario Argentino (CAA). Lic. C. Moreno.
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DOCAdultos mayores institucionalizados del GCBA
Asistencia nutricional integral en los centros residenciales para adultos mayores del GCBA. Lic. Claudia B. Zakuski.
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DOCPrevención de la pérdida de masa muscular en pacientes críticos
Respuesta metabólica a la injuria y prevención de la pérdida de masa muscular en el paciente crítico. Lic. Gisela Roda.
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PDFEnfoque nutricional de la APLV
Enfoque nutricional de la alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV). Lic. Olagnero.
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